Запеканка из гречки с колбасой и цитрусовым ароматом

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Яичная лапша - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Соевый соус - 15г
• Мука пшеничная - 30г
• Мандарины (цедра) - 5г
• Перец черный - 1г
• Корица - 1г
• Хлеб черный (для посыпки) - 30г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Лапшу яичную отварите до полуготовности (аль денте).
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
3. В миске смешайте готовую гречку, лапшу и колбасу.
4. В отдельной емкости смешайте соевый соус, подсолнечное масло, пшеничную муку, цедру мандарина, черный перец и корицу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Залейте сухую смесью гречку с колбасой и перемешайте.
6. Выложите массу в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
7. Измельчите черный хлеб в крошку и равномерно посыпьте сверху.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть перед подачей.