Запеканка из гречки с колбасой и цитрусовым акцентом

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Хлеб черный - 50г
• Мандарины - 50г
• Яичная лапша - 30г
• Мука пшеничная - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Соевый соус - 10г
• Перец черный - 1г
• Корица - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Параллельно отварите яичную лапшу до полуготовности (аль денте).
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками. Очистите мандарины и разделите на дольки, удалив по возможности белые пленки.
3. В отдельной миске смешайте муку, соевый соус, черный перец и корицу. Добавьте немного воды (около 30г, не указано в списке, но необходимо для связки) и взбейте до консистенции жидкого соуса.
4. Смешайте готовую гречку, лапшу, нарезанную колбасу и мандарины. Добавьте половину соуса и перемешайте.
5. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом (часть от общего количества). Выложите смесь в форму.
6. Сверху полейте оставшимся соусом. По желанию, можно посыпать мелко нарезанным черным хлебом для корочки.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут.
8. Перед подачей дайте немного остыть.