Запеканка из гречки с колбасой и цитрусовым ароматом

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Соевый соус - 20г
• Мандарины - 50г
• Масло подсолнечное - 15г
• Мука пшеничная - 30г
• Перец черный - 1г
• Корица - 2г
• Хлеб черный - 50г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
3. Очистите мандарины и разделите на дольки, удалите крупные пленки.
4. В миске смешайте отваренную гречку, нарезанную колбасу, соевый соус, черный перец и корицу. Тщательно перемешайте.
5. В отдельной емкости смешайте муку с небольшим количеством воды (около 30г) до образования густой пасты (это будет связующее).
6. Добавьте мандариновые дольки в гречневую смесь и перемешайте.
7. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Выложите гречневую массу в форму.
8. Сверху равномерно распределите мучную пасту.
9. Измельчите черный хлеб в крошку и посыпьте поверхность запеканки.
10. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35 минут.
11. Подавайте теплой.