Жареная смесь круп с зеленым горошком и капеллини

Ингредиенты

• Горох зеленый (замороженный/консервированный) - 150г
• Гречка (сухая) - 50г
• Амарант (сухой) - 30г
• Булгур (средний) - 40г
• Капеллини (сухие) - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку, амарант и булгур по отдельности до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Капеллини отварите до готовности согласно инструкции на упаковке, слейте воду.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте отваренные крупы (гречку, амарант, булгур) и жарьте, помешивая, 5 минут.
5. Добавьте зеленый горошек и продолжайте жарить еще 5 минут.
6. Добавьте отваренные капеллини, соль и перец. Тщательно перемешайте.
7. Жарьте все вместе еще 3-4 минуты, пока ингредиенты не прогреются и не покроются легкой корочкой.
8. Подавайте немедленно.