Фаршированные шампиньоны под сырной корочкой

Ингредиенты

• Шампиньоны крупные - 500г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сулугуни) - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте шампиньоны: аккуратно отделите ножки от шляпок. Ножки мелко нарежьте.
2. Смешайте фарш с измельченными ножками грибов, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Наполните шляпки грибов получившейся фаршевой смесью, плотно утрамбовывая.
4. Выложите фаршированные грибы в форму для запекания.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут.
6. Натрите мягкий сыр и равномерно распределите его поверх каждого гриба.
7. Верните форму в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образует золотистую корочку.