Запеканка из говядины, пасты и овощей с молочно-яичной заливкой

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 150г
• Конкилье (ракушки) - 100г
• Помидоры - 80г
• Огурцы - 50г
• Редис - 40г
• Молоко коровье - 100г
• Яйца куриные - 80г (примерно 1.5 шт)
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Отварить говядину до готовности (около 40 минут), затем нарезать мелкими кубиками.
2. Отварить пасту конкилье до состояния аль денте (около 8-10 минут).
3. Нарезать помидоры, огурцы и редис небольшими кубиками.
4. Смешать в миске отварную говядину, пасту и нарезанные овощи.
5. В отдельной емкости взбить яйца с молоком, добавить соль и перец.
6. Выложить смешанные ингредиенты в форму для запекания.
7. Равномерно залить молочно-яичной смесью.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока заливка не схватится и не подрумянится.