Запеканка "Сытная Спираль" с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Макароны (Фузилли) - 200г
• Картофель - 150г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр мягкий - 70г
• Сметана - 50г
• Морковь - 50г
• Мука пшеничная - 10г
• Майонез - 20г
• Кетчуп - 10г
• Томатная паста - 10г
• Огурцы - 30г
• Мандарины - 30г (для декора, опционально)
• Вода (для варки) - 500г

Шаги

1. Отварите фузилли до полуготовности (аль денте) согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
3. Обжарьте (или слегка припустите с минимальным количеством жира, если он не указан, используем воду) картофель, морковь и колбасу до мягкости.
4. Взбейте яйца со сметаной, майонезом, мукой, кетчупом и томатной пастой до однородной консистенции. Добавьте мягкий сыр, нарезанный мелкими кубиками (или натертый).
5. Смешайте отваренные макароны с обжаренными овощами и колбасой. Выложите смесь в форму для запекания.
6. Залейте яично-сырной смесью макароны. Сверху распределите нарезанные огурцы.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим. Мандарины можно использовать как необычный гарнир или украшение.