Запеканка из макарон с колбасой и овощами под сырной заливкой

Ингредиенты

• Макароны (Фузилли) - 150г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Яйца куриные - 120г (примерно 2 шт)
• Морковь - 80г
• Сыр мягкий - 70г
• Сметана - 50г
• Майонез - 30г
• Мука пшеничная - 10г
• Томатная паста - 10г
• Вода (для варки макарон) - 500г (не учитывается в КБЖУ готового блюда)
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте (около 8-10 минут). Слейте воду.
2. Натрите морковь на крупной терке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.
3. Обжарьте колбасу на сковороде до легкой золотистости (масло не добавляем, используем жир из колбасы). Добавьте морковь и пассеруйте 5 минут.
4. Смешайте в миске яйца, сметану, майонез, муку, томатную пасту, соль и перец. Взбейте до однородности.
5. Смешайте отваренные макароны, обжаренные колбасу с морковью и яично-сметанную заливку. Переложите массу в форму для запекания.
6. Натрите мягкий сыр и равномерно посыпьте им верх запеканки.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока заливка не схватится, а сыр не расплавится и не подрумянится.