Запеченная куриная грудка с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Куриную грудку нарежьте средними кубиками (около 2-3 см).
3. Картофель очистите и нарежьте ломтиками или кубиками такого же размера.
4. Шампиньоны протрите и разрежьте пополам или на четвертинки, если крупные.
5. В большой миске смешайте курицу, картофель и грибы. Добавьте растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями.
6. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или до готовности картофеля и курицы (мясо должно быть белым внутри, а картофель мягким).
8. Подавайте горячим.