Запеканка "Сытный Микс" из круп, мяса и овощей

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Макароны - 50г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Картофель - 300г
• Сало - 30г
• Молоко коровье - 200г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Помидоры - 100г
• Огурцы соленые - 50г
• Чеснок - 5г

Шаги

1. Отварите гречку, рис и макароны до полуготовности. Слейте воду.
2. Свинину нарежьте мелкими кубиками, колбасу - соломкой. Сало нарежьте мелкими кубиками и вытопите на сковороде. Обжарьте свинину до полуготовности, добавьте колбасу и обжарьте еще 2 минуты.
3. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. Помидоры нарежьте кружочками. Чеснок мелко порубите.
4. В отдельной емкости смешайте молоко и муку до однородности, добавьте растопленное сливочное масло (10г) и соль/перец (если бы они были разрешены, но мы их опускаем).
5. В форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом (5г), выложите слоями: половину картофеля, половину смеси круп, обжаренное мясо с колбасой, огурцы соленые (нарезанные), помидоры, оставшийся картофель.
6. Залейте все молочно-мучной смесью. Сверху распределите оставшееся сало (если осталось после вытапливания) и полейте оставшимся подсолнечным маслом (10г).
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.