Запеканка "Сытный Сбор" из круп, мяса и овощей

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Макароны - 50г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Колбаса вареная - 150г
• Картофель - 400г
• Сало - 50г
• Молоко коровье - 200г
• Масло сливочное - 30г
• Масло подсолнечное - 15г
• Помидоры - 100г
• Огурцы соленые - 50г
• Чеснок - 10г
• Мука пшеничная - 15г

Шаги

1. Отварить гречку, рис и макароны до полуготовности. Слить воду.
2. Свинину нарезать мелкими кубиками, обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. Колбасу нарезать кубиками.
3. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Помидоры нарезать кружочками. Сало нарезать мелкими кубиками и вытопить жир (или использовать как есть).
4. В отдельной емкости смешать молоко, муку, растопленное сливочное масло (оставив немного для смазывания формы), соль (если бы она была разрешена, но ее нет, поэтому пропускаем) и измельченный чеснок. Слегка прогреть до загустения.
5. В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом, выложить слоями: половину картофеля, половину круп, свинину, колбасу, огурцы соленые, оставшиеся крупы и оставшийся картофель.
6. Залить молочной смесью. Сверху выложить помидоры.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.