Запеканка из булгура с горбушей на кефирной основе

Ингредиенты

• Горбуша консервированная - 150г
• Булгур - 100г
• Кефир - 150г
• Молоко коровье - 100г
• Мука кукурузная - 30г
• Масло сливочное - 15г
• Масло кокосовое - 10г

Шаги

1. Булгур отварите до полуготовности в воде (или молоке, если бы оно было в большем количестве), слейте лишнюю жидкость.
2. Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
3. В отдельной миске смешайте кефир, молоко, кукурузную муку и растопленное сливочное масло (10г).
4. Смешайте отваренный булгур, рыбные консервы и получившуюся жидкую смесь.
5. Смажьте форму для запекания кокосовым маслом (10г).
6. Выложите смесь в форму. Сверху можно распределить оставшееся сливочное масло (5г), нарезанное кубиками.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до образования золотистой корочки.
8. Дайте немного остыть перед подачей.