Запеканка из кролика с картофелем и лапшой

Ингредиенты

• Кролик (филе) - 300г
• Картофель - 400г
• Лапша пшеничная (сухая) - 150г
• Яйца куриные - 100г
• Огурцы маринованные - 70г
• Горчица семена - 3г
• Куркума - 2г
• Паприка - 4г
• Перец черный (молотый) - 1г
• Перец красный (хлопья) - 1г
• Лавровый лист - 1г

Шаги

1. Отварить лапшу до полуготовности (аль денте) и слить воду.
2. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Кролика нарезать небольшими кубиками.
3. На сковороде слегка обжарить кролика с куркумой, паприкой, черным и красным перцем. Добавить лавровый лист (целый).
4. Маринованные огурцы мелко нарезать.
5. Взбить яйца, смешать с горчицей (семена можно слегка раздавить).
6. В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, кролика с огурцами, лапшу. Сверху оставшийся картофель.
7. Залить яично-горчичной смесью.
8. Запекать в разогретой до 180°C духовке 45-55 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.