Запеканка из индейки с зеленым горошком и овощами

Ингредиенты

• Фарш из филе индейки - 300г
• Индейка (грудка) - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 150г
• Морковь - 80г
• Помидоры - 100г
• Лук зеленый - 10г
• Молоко коровье - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр мягкий - 50г
• Мука овсяная - 30г
• Мука рисовая - 20г
• Масло оливковое - 15г

Шаги

1. Грудку индейки и морковь нарезать очень мелкими кубиками или пропустить через мясорубку вместе с фаршем.
2. Смешать фарш, измельченную грудку и морковь. Слить жидкость с консервированного горошка и добавить его к фаршу.
3. Мелко нарезать помидоры и зеленый лук, добавить в фарш.
4. В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить молоко, овсяную и рисовую муку, мягкий сыр (предварительно раскрошить или натереть). Перемешать до однородности.
5. Соединить молочно-яичную смесь с фаршем. Добавить 10г оливкового масла.
6. Форму для запекания смазать оставшимся оливковым маслом (5г). Выложить смесь в форму.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45-55 минут до золотистой корочки и полной готовности.