Кефирные оладьи, запеченные в духовке

Ингредиенты

• Кефир (2.5% жирности) - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 150г
• Соль - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для выпечки (или используйте пергамент).
2. Взбейте яйца с солью до легкой пены.
3. Добавьте кефир к яичной смеси и перемешайте.
4. Постепенно введите просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой до однородного состояния. Тесто должно быть густым, как для обычных оладий.
5. Выложите тесто ложкой на подготовленный противень или в небольшие формочки для кексов, формируя небольшие оладьи.
6. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока оладьи не станут золотистыми и пропеченными внутри.