Запеченная свинина с овощами и пастой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 250г
• Тыква - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Спагетти - 100г
• Масло сливочное - 30г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Подготовьте овощи: картофель, тыкву и морковь нарежьте кубиками среднего размера. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
2. Свинину нарежьте небольшими кусочками (около 2х2 см).
3. В большой миске смешайте нарезанную свинину, картофель, тыкву, морковь, лук и чеснок. Добавьте половину подсолнечного масла (10г). Посолите и поперчите (предполагая, что соль/перец входят в калорийность масел/специй в малых количествах, но не указаны явно).
4. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте к спагетти половину сливочного масла (15г), перемешайте.
5. Выложите овощи и мясо в форму для запекания, смазанную оставшимся подсолнечным маслом (10г).
6. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 30 минут.
7. Через 30 минут достаньте форму, равномерно распределите отваренные спагетти поверх мяса и овощей. Сверху распределите оставшееся сливочное масло (15г).
8. Верните в духовку и запекайте еще 15-20 минут до готовности мяса и легкой золотистой корочки.