Запеканка из яиц, сосисок и копченой скумбрии с солеными овощами

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт.)
• Сосиски - 150г
• Скумбрия копченая - 100г
• Помидоры - 50г
• Помидоры соленые - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Сливки (20%) - 100г
• Лук зеленый - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, около 20х15 см).
2. Нарежьте сосиски, скумбрию, свежие и соленые помидоры, и соленые огурцы небольшими кубиками.
3. Взбейте яйца со сливками, добавьте соль (осторожно, так как соленые продукты уже содержат соль) и перец (если бы он был в списке, но его нет, поэтому пропускаем).
4. Равномерно распределите по дну формы нарезанные сосиски, скумбрию, помидоры и огурцы.
5. Залейте яично-сливочной смесью.
6. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.
7. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.