Свиные котлеты, запеченные под овощной шубой с майонезом
Сочные свиные котлеты, запеченные под слоем из моркови, лука, маринованных огурцов и майонезно-яичной заливки, с добавлением муки для связки.
16,5
15,5
14,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Мука пшеничная - 30г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Огурцы маринованные - 80г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Майонез - 50г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Свинину пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец.
- Лук и морковь натереть на крупной терке. Огурцы мелко нарезать.
- В фарш добавить половину муки (15г) и перемешать. Сформировать небольшие плоские котлеты.
- Оставшуюся муку (15г) смешать с 1 яйцом (около 50г) для панировки (опционально, для связки). Обвалять котлеты.
- Овощную начинку (лук, морковь, огурцы) смешать с оставшимся яйцом (50г) и майонезом.
- Выложить котлеты на противень, застеленный пергаментом. Сверху на каждую котлету выложить овощную смесь.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до готовности свинины и золотистой корочки.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.