Рыбный суп с булгуром и овощами

Ингредиенты

• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Картофель - 300г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Булгур - 50г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать средними кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать.
2. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить нарезанный картофель и булгур. Варить 10 минут.
3. Добавить морковь и лук. Варить еще 5 минут.
4. Горбушу слить с жидкости (если она в масле, слить масло). Рыбу размять вилкой.
5. Добавить размятую рыбу, соль и перец в кастрюлю. Варить после добавления рыбы 5-7 минут до готовности картофеля и булгура.
6. Дать супу настояться 5 минут перед подачей.