Отварной картофель с луком и мягким сыром

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или фета) - 50г
• Вода - 500мл
• Соль - 3г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать крупными кусками.
2. Лук мелко нарезать.
3. В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения.
4. Добавить картофель и варить до готовности (около 20-25 минут).
5. Пока варится картофель, на сухой сковороде слегка обжарить лук до мягкости (2-3 минуты).
6. Слить воду с готового картофеля.
7. Добавить к горячему картофелю нарезанный или раскрошенный мягкий сыр и обжаренный лук.
8. Аккуратно перемешать, чтобы сыр начал плавиться от тепла картофеля. Подавать немедленно.