Яблочные оладьи, запеченные в духовке (Пирог-шарлоттка)

Ингредиенты

• Яблоки - 400г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. крупных)
• Молоко коровье - 100г
• Корица - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки (диаметром около 20 см) небольшим количеством масла (если бы оно было в списке, но так как его нет, просто присыпьте мукой или используйте пергамент).
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
3. Взбейте яйца с молоком до однородной консистенции.
4. Постепенно вмешайте муку и корицу в яично-молочную смесь до получения гладкого теста, похожего на густую сметану.
5. Аккуратно вмешайте нарезанные яблоки в тесто.
6. Выложите тесто с яблоками в подготовленную форму.
7. Выпекайте в разогретой духовке 35-45 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.