Отварной картофель с грибами и перцем

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Вода - для варки

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками (примерно 3х3 см).
2. Шампиньоны протереть или быстро промыть, нарезать четвертинками или крупными ломтиками.
3. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать крупными квадратами.
4. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить соль.
5. Положить в кипящую воду картофель и варить 10 минут.
6. Добавить в кастрюлю шампиньоны и болгарский перец. Варить до готовности картофеля (еще около 15-20 минут).
7. Слить воду. Посыпать черным молотым перцем перед подачей.