Отварная свинина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Перец черный (горошком) - 3г
• Вода - 1500г

Шаги

1. Свинину промойте и нарежьте крупными кусками (по желанию).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
3. Морковь очистите и нарежьте крупными кружками или брусками.
4. Лук очистите, можно оставить целым или разрезать пополам.
5. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения.
6. Положите в кипящую воду свинину, снимите пену. Варите 30 минут.
7. Добавьте картофель, морковь, лук и черный перец горошком.
8. Варите до готовности картофеля и моркови (около 20-25 минут).
9. Посолите по вкусу (соль не указана в списке продуктов, но подразумевается для варки, если не использовать, блюдо будет пресным).
10. Подавайте горячим.