Отварная свинина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Картофель - 400г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Перец черный (горошком) - 3г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте крупными кусками.
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения.
4. Добавьте в кипящую воду свинину, снимите пену. Варите 15 минут.
5. Добавьте нарезанный картофель, морковь и перец горошком. Посолите (соль не указана, но подразумевается для варки, если бы не ограничение, она бы была включена).
6. Варите до готовности картофеля и моркови (около 20-25 минут).
7. Лук можно добавить целиком в конце варки для аромата или нарезать и добавить в конце.