Отварная свинина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Свинину промойте и нарежьте крупными кусками (примерно 4-5 см).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
3. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками или брусочками.
4. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, посолите.
5. Добавьте свинину и варите на среднем огне 40 минут (снимая пену).
6. Добавьте картофель, морковь и перец горошком.
7. Лук очистите и добавьте целиком или разрезанным пополам.
8. Варите до готовности картофеля и мягкости мяса (еще 20-25 минут).
9. Подавайте горячим, посыпав солью по вкусу.