Запеканка из картофеля и индейки с молочным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Фарш из филе индейки - 300г
• Молоко коровье - 150г
• Масло подсолнечное - 20г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
3. На сковороде разогреть половину подсолнечного масла (10г). Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и жарить 5 минут.
4. Добавить фарш из индейки к овощам, разбить комочки и жарить до готовности фарша, помешивая (около 10-12 минут). Посолить и поперчить (если бы были специи).
5. Форму для запекания смазать оставшимся маслом (10г).
6. Выложить половину картофеля в форму, затем равномерно распределить мясную начинку.
7. Сверху выложить оставшийся картофель.
8. Молоко слегка подогреть и залить им запеканку, чтобы оно покрыло картофель сверху (не обязательно полностью).
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, до мягкости картофеля и золотистой корочки.