Запеченные куриные бедра с картофелем и рыжиками

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 400г
• Рыжики (свежие или замороженные) - 200г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для запекания.
2. Куриные бедра промойте и обсушите. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см). Рыжики очистите и нарежьте крупными кусками.
3. В большой миске смешайте картофель, рыжики, растительное масло (20г), соль (3г) и перец.
4. Выложите картофель и грибы ровным слоем в форму для запекания.
5. Сверху на картофель и грибы выложите куриные бедра. Посолите и поперчите бедра оставшейся солью (1г).
6. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не будет полностью готова и подрумянится.