Запеченная куриная грудка с белыми грибами и плавленым сыром под беконовой корочкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
• Сыр плавленый (в ванночке или ломтиками) - 100г
• Бекон (сырой) - 50г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Лук зеленый - 10г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Вода (для варки риса) - 300г

Шаги

1. Отварите белый рис до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте на толстые ломтики или отбейте до толщины 1.5-2 см. Посолите и поперчите.
3. Белые грибы нарежьте пластинками. Обжарьте их на сухой сковороде до испарения влаги (если они свежие).
4. В форму для запекания выложите слой полуготового риса. Сверху распределите кусочки курицы.
5. На каждый кусок курицы выложите часть плавленого сыра и обжаренные грибы.
6. Сверху накройте каждый кусок курицы ломтиками бекона.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока курица не будет готова, а бекон не станет хрустящим.
8. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.