Запеканка из трех видов бобовых

Ингредиенты

• Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 150г
• Фасоль белая (консервированная) - 150г
• Фасоль красная (консервированная) - 150г
• Вода (для варки/замачивания, если необходимо) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Оливковое масло - 15г

Шаги

1. Если используете сухую фасоль, замочите ее заранее и отварите до готовности. Консервированные бобовые промойте и слейте жидкость.
2. Зеленый горошек (если замороженный) бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, затем слейте воду.
3. Смешайте в миске все три вида бобовых. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
4. Выложите бобовую смесь в форму для запекания, слегка утрамбовывая.
5. Добавьте немного воды (около 50г) на дно формы, чтобы бобовые не пересохли.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока смесь не прогреется и слегка не подрумянится сверху.