Запеканка из гречки с капустой и сосисками

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 150г
• Белокочанная капуста - 300г
• Сосиски - 200г
• Вода (для варки гречки) - 450г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности в подсоленной воде. Слейте лишнюю воду и отставьте в сторону.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками. Сосиски нарежьте кружочками.
3. Слегка обжарьте нашинкованную капусту на сковороде с небольшим количеством масла (если есть, но можно и без него, так как масло будет в форме) до полумягкости (около 5-7 минут). Если вы не используете дополнительное масло, можно слегка потушить капусту с 20г воды.
4. В большой миске смешайте готовую гречку, обжаренную капусту и нарезанные сосиски. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом (15г).
6. Выложите гречнево-капустную смесь в форму, равномерно распределите.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока верх слегка не подрумянится.