Говядина с картофелем и морковью, запеченные в сливочном масле

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 200г
• Масло сливочное - 50г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками.
3. Говяжью вырезку нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи и мясо.
5. Сливочное масло растопите (можно на водяной бане или в микроволновке).
6. Добавьте растопленное масло к мясу и овощам, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом.
7. Выложите смесь в форму для запекания в один слой.
8. Запекайте в разогретой духовке 60-75 минут, или до готовности мяса и мягкости овощей. Периодически (каждые 20 минут) можно перемешивать для равномерного пропекания.