Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Бараньи «Пятачки» с нутом и курагой в казане

Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.

60 мин
215 Ккал / 100г
Белки

12,0

Жиры

11,0

Углеводы

16,0

Ингредиенты

10 продуктов
  • Баранина (лопатка) - 500г
  • Нут консервированный - 300г
  • Курага - 80г
  • Лук репчатый - 150г
  • Морковь - 150г
  • Масло подсолнечное - 30г
  • Зира (кумин) - 3г
  • Соль - 5г
  • Черный перец - 2г
  • Вода - 100мл

Приготовление

6 шагов
  1. Нарежьте баранину средними кубиками, лук — полукольцами, морковь — брусочками.
  2. Разогрейте казан с маслом и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.
  3. Добавьте лук и морковь, пассеруйте 7-10 минут до мягкости овощей.
  4. Всыпьте зиру, соль и перец, перемешайте, чтобы раскрыть аромат специй.
  5. Добавьте промытый нут и нарезанную полосками курагу.
  6. Влейте воду, накройте казан крышкой и тушите на слабом огне 40 минут до полной мягкости мяса и объединения вкусов.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты

Сытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.

Ккал
195
Белки
14,5г
Жиры
12,0г
Углев
6,5г
45 мин Другое Жарка 👍 1

Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.

Ккал
315
Белки
12,0г
Жиры
25,0г
Углев
9,0г

Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.

Ккал
185
Белки
9,5г
Жиры
11,0г
Углев
12,0г
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.