App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Бараньи «Чобан-кармашки» с овощным соте в казане
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
9,5
11,0
12,0
Ингредиенты
- Баранина (лопатка) - 400г
- Картофель - 300г
- Баклажан - 200г
- Болгарский перец - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Масло подсолнечное - 30г
- Зира (кумин) - 3г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 10г
Приготовление
- Баранину нарежьте средними кубиками, картофель, баклажан и перец — крупными дольками, лук — полукольцами.
- Хорошо разогрейте казан с маслом. Обжарьте баранину на сильном огне до румяной корочки (около 7-8 минут).
- Добавьте к мясу лук, обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите в казан картофель, баклажаны и перец. Посыпьте зирой, солью и перцем.
- Убавьте огонь до минимума, накройте казан крышкой и томите блюдо 25-30 минут до мягкости овощей.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное блюдо, где половинки баклажанов, фаршированные мясным фаршем и обжаренные в казане до мягкости, пропитываются собственными соками и ароматом пряностей.
Сытное блюдо, где тонкие полоски говядины быстро обжариваются в казане вместе с хрустящими листьями пекинской капусты и соевым соусом, создавая эффект домашнего стир-фрая.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до корочки порционные куски говяжьей грудинки, томленые в казане вместе с перловой крупой и кореньями до состояния полной мягкости.
Комментарии
Пока нет комментариев.