App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с айвой
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
12,0
25,0
9,0
Ингредиенты
- свиная грудинка - 600г
- айва - 300г
- репчатый лук - 150г
- зира (кумин) - 3г
- кориандр молотый - 2г
- соль - 8г
- растительное масло - 30г
- черный перец - 2г
Приготовление
- Грудинку нарежьте крупными кубиками по 4-5 см. Айву очистите от семян и нарежьте дольками, лук — полукольцами.
- Разогрейте казан с маслом до легкого дымка. Выложите мясо и жарьте на сильном огне до интенсивной золотистой корочки со всех сторон.
- Добавьте лук к мясу, обжаривайте до золотистости лука (около 5-7 минут).
- Добавьте дольки айвы, посыпьте зирой, кориандром, солью и перцем. Перемешайте.
- Убавьте огонь до минимума, закройте казан плотной крышкой и томите 40 минут до мягкости айвы и нежности мяса.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Сытное блюдо, где половинки баклажанов, фаршированные мясным фаршем и обжаренные в казане до мягкости, пропитываются собственными соками и ароматом пряностей.
Сытное блюдо, где тонкие полоски говядины быстро обжариваются в казане вместе с хрустящими листьями пекинской капусты и соевым соусом, создавая эффект домашнего стир-фрая.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Комментарии
Пока нет комментариев.