Постный булгур с курицей и тушеными овощами (варка)

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Картофель - 150г
• Белокочанная капуста - 100г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Подготовить овощи: картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Лук мелко нарезать.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см).
3. В большую кастрюлю налить достаточное количество воды для варки. Довести до кипения.
4. Положить в кипящую воду нарезанный картофель и курицу. Варить 15 минут.
5. Добавить морковь, лук и нашинкованную капусту. Варить еще 10 минут.
6. Всыпать булгур, соль и перец. Перемешать.
7. Варить до готовности булгура и мягкости овощей (около 10-15 минут), пока вся жидкость не впитается или не выпарится, превратив блюдо в густую кашу/рагу.
8. Подавать горячим.