Обжаренная перловка с лобстером и красной икрой

Ингредиенты

• Перловка - 100г
• Лобстер (мясо, отварное) - 150г
• Икра красная - 30г
• Сливочное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите перловку до готовности (около 40-50 минут). Слейте воду и отставьте.
2. Мясо лобстера нарежьте небольшими кубиками (если оно не было нарезано заранее).
3. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте отваренную перловку и обжаривайте 5-7 минут до легкой золотистой корочки, периодически помешивая.
5. Добавьте мясо лобстера, соль и перец. Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы лобстер прогрелся.
6. Снимите с огня. Выложите на тарелку и сверху аккуратно распределите красную икру.