Морское ризотто Су-вид
Нежное ассорти из морепродуктов и риса, приготовленное в вакууме для сохранения текстуры и аромата.
11,0
6,0
15,0
Ингредиенты
- Мидии - 150г
- Осьминог - 100г
- Кальмары - 100г
- Рис белый - 150г
- Сливки - 100г
- Соль - 5г
- Оливковое масло - 15г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Рис предварительно отварить до полуготовности (аль денте).
- Очистить и нарезать осьминога и кальмары небольшими кусочками.
- Смешать морепродукты, рис, сливки, соль, масло и мелко нарезанную петрушку в вакуумном пакете.
- Запаковать пакет с помощью вакууматора.
- Поместить пакет в су-вид аппарат, разогретый до 85 градусов, на 45 минут.
- Аккуратно извлечь содержимое из пакета и подавать к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыБыстро обжаренные морские гребешки с добавлением морской капусты и сушеных морских водорослей.
Сытное блюдо из морепродуктов с рисом, обжаренное до золотистой корочки.
Сытное блюдо из морепродуктов и риса, обжаренное до золотистой корочки.
Обжаренные морепродукты с карамелизацией в соевом соусе.
Изысканное сочетание морепродуктов и спагетти, запеченных в нежном сливочном соусе до золотистой корочки.
Нежные морепродукты со спагетти, запеченные в сливочном соусе до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.