Запеканка из лесных грибов и птицы с пастой

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Белые грибы - 50г
• Лисички - 50г
• Опята - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Помидоры - 100г
• Яичная лапша - 100г
• Базилик - 5г
• Кинза - 5г
• Петрушка - 5г
• Вода (для варки пасты) - 500г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте куриную и индюшиную грудки небольшими кубиками. Грибы очистите и нарежьте.
3. Мелко нарежьте лук и морковь. Помидоры нарежьте кубиками.
4. Обжарьте лук и морковь до мягкости (в данном рецепте масло не указано, поэтому предполагается тушение с небольшим количеством воды или использование естественной влаги).
5. Добавьте нарезанное мясо и грибы к овощам. Тушите до готовности мяса (около 15 минут).
6. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут, пока они не пустят сок.
7. Смешайте тушеную массу с отваренной лапшой. Мелко нарежьте всю зелень (базилик, кинза, петрушка) и добавьте половину в смесь.
8. Переложите смесь в форму для запекания. Сверху можно добавить оставшуюся зелень (если не указаны сыр или соус, запекание будет происходить в собственном соку).
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут, пока блюдо не схватится и не подрумянится.