Запеканка из смеси круп с сыром и сметаной

Ингредиенты

• Булгур - 50г
• Гречка - 50г
• Киноа - 50г
• Овсянка - 50г
• Рис белый - 50г
• Молоко коровье - 400г
• Масло сливочное - 20г
• Моцарелла - 100г
• Сметана - 50г
• Масло подсолнечное - 10г

Шаги

1. Смешайте все сухие крупы (Булгур, Гречку, Киноа, Овсянку, Рис) и промойте.
2. Отварите крупы в подсоленной воде до полуготовности (около 15 минут). Слейте лишнюю воду.
3. Разогрейте духовку до 180°C.
4. В отдельной емкости смешайте молоко, сливочное масло (10г растопить), сметану и немного соли (если не солили крупы).
5. Выложите полуготовые крупы в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом (остаток масла).
6. Залейте крупы молочно-сметанной смесью.
7. Сверху равномерно распределите натертую моцареллу.
8. Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки и полного впитывания жидкости.
9. Дайте постоять 5 минут перед подачей.