App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Рыбные «Клецки-облака» в овощном бульоне
Нежные паровые кнели из филе белой рыбы и манной крупы, томленые в ароматном бульоне из моркови, сельдерея и лука порея.
11,5
3,2
5,4
Ингредиенты
- Филе трески - 400г
- Манная крупа - 50г
- Яйцо куриное - 1шт
- Лук порей - 100г
- Морковь - 100г
- Стебель сельдерея - 80г
- Сливочное масло - 20г
- Петрушка свежая - 15г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Вода - 800мл
Приготовление
- Пропустите филе рыбы через мясорубку или измельчите блендером до состояния однородного фарша.
- Смешайте рыбный фарш с яйцом, манной крупой, солью и перцем. Оставьте массу на 15 минут для набухания крупы.
- Нарежьте морковь тонкими кружками, сельдерей и порей — небольшими кусочками.
- В кастрюле растопите сливочное масло, слегка припустите овощи (3-4 минуты), залейте водой и доведите до кипения.
- С помощью двух чайных ложек сформируйте из рыбного фарша аккуратные клецки и осторожно опустите их в кипящий овощной бульон.
- Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 10-12 минут до готовности клецок.
- При подаче посыпьте готовое блюдо мелко рубленной петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Сытный и легкий поздний перекус: нежные плотные диски из отварного пшена, томленые в легком овощном бульоне с нотками базилика.
Сытное тушеное блюдо: крупные куски говядины, томленые в кастрюле вместе с овощной «подушкой» до абсолютной мягкости в густом соусе.
Воздушные, нежные клецки из белой рыбы и манки, томленые в густом сливочном бульоне с добавлением свежего укропа. Идеальный вариант для легкого, но сытного ужина.
Сытные плотные кнели из красной чечевицы и куриного фарша, сваренные в густом томатном бульоне с кусочками поджаристой копченой грудинки.
Комментарии
Пока нет комментариев.