Запеченная ассорти из курицы с картофелем и грибами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 150г
• Куриные бедра - 150г
• Куриные крылья - 100г
• Картофель - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
2. Куриную грудку и бедра нарежьте средними кубиками. Крылья оставьте целыми.
3. Картофель очистите и нарежьте ломтиками толщиной около 0.5 см. Шампиньоны нарежьте пластинами.
4. В большой миске смешайте нарезанную курицу, картофель и грибы. Добавьте соль (2г) и перец.
5. Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца (100г) с оставшейся солью (1г).
7. Равномерно полейте курицу с овощами яичной смесью. Сверху распределите оставшееся растительное масло (10г).
8. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.