Запеченные соленые огурцы в молочном соусе с лимоном

Ингредиенты

• Огурцы соленые - 300г
• Молоко коровье (2.5%) - 200г
• Лимон (сок) - 15г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нарежьте соленые огурцы кружочками толщиной около 5 мм.
2. Смешайте молоко с лимонным соком, солью и перцем. Дайте постоять 5 минут, чтобы молоко слегка свернулось (это добавит текстуры).
3. Выложите нарезанные огурцы в небольшую форму для запекания.
4. Равномерно залейте огурцы молочно-лимонной смесью.
5. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку.
6. Запекайте 25-30 минут, пока верх не начнет слегка подрумяниваться, а жидкость не загустеет.