Отварной картофель с луком и яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Соль - 3г

Шаги

1. Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте крупными кусками.
2. Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала картофель на 2-3 см. Добавьте соль (2г).
3. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности (около 20-25 минут).
4. За 10 минут до готовности картофеля аккуратно опустите в ту же кастрюлю яйца (если они не помещаются, варите их отдельно).
5. Лук репчатый очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
6. Готовый картофель и яйца достаньте. Яйца остудите и очистите.
7. Подавайте горячий картофель, посыпав его нарезанным сырым луком и оставшейся солью (1г). Яйца можно разрезать пополам или на четвертинки и подать рядом.