App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Гречневые «Шахматные клецки» в сливочно-чесночном бульоне
Сытный суп с необычными двухцветными клецками из гречневой муки и творога, томлеными в ароматном бульоне с обжаренными шампиньонами.
7,5
6,2
19,8
Ингредиенты
- Гречневая мука - 150г
- Творог 5% - 200г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Шампиньоны - 200г
- Сливки 10% - 150мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 20г
- Овощной бульон или вода - 800мл
- Соль - 5г
- Свежий укроп - 10г
Приготовление
- Смешайте творог с яйцом, добавьте гречневую муку и щепотку соли, замесите плотное тесто. Разделите его на две части: в одну можно добавить немного куркумы для цвета (по желанию) или оставить как есть, затем скатайте небольшие шарики-клецки.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанные шампиньоны с чесноком до золотистого цвета.
- Влейте бульон (или воду) в кастрюлю с грибами, доведите до кипения.
- Аккуратно опустите клецки в кипящий бульон и варите на медленном огне 7-10 минут, пока они не всплывут.
- Влейте сливки, прогрейте суп еще 2 минуты, не доводя до бурного кипения. Посолите по вкусу.
- При подаче посыпьте мелко рубленным укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Сытные плотные кнели из красной чечевицы и куриного фарша, сваренные в густом томатном бульоне с кусочками поджаристой копченой грудинки.
Легкий и согревающий десерт для позднего перекуса: нежные, воздушные клецки из манной крупы, сваренные в молоке с легким цитрусовым ароматом.
Сытное блюдо, где тонкие ломтики говядины служат оболочкой для ароматной овощной начинки, томленые в густом пряном бульоне до полной мягкости.
Нежный и легкий вечерний десерт: воздушные клецки из гречневой муки и творога, томленые в горячем молоке с карамелизированной грушей.
Комментарии
Пока нет комментариев.