Запеканка 'Слоеный ПигБойлер' с грибами и мясом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Куриные бедра - 150г
• Вешенки - 100г
• Капуста квашеная - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Чеснок - 10г
• Фузилли (спирали) - 50г
• Мука пшеничная - 20г
• Масло подсолнечное - 30г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Отварите фузилли до полуготовности (аль денте) и слейте воду.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. Куриные бедра отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками.
3. Обжарьте фарш с нарезанным луком, морковью и измельченным чесноком до готовности. Добавьте соевый соус.
4. Отдельно обжарьте вешенки до испарения влаги. Смешайте с квашеной капустой.
5. Приготовьте соус: смешайте майонез, кетчуп и муку. Разбавьте небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны.
6. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слоями: половина картофеля, фарш, половина курицы, половина капусты с грибами, фузилли.
7. Повторите слои: оставшийся картофель, оставшаяся курица, оставшаяся капуста с грибами. Сверху распределите оставшийся фарш.
8. Равномерно полейте запеканку приготовленным соусом.
9. Запекайте в духовке при 180°C в течение 45-55 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.