Лазанья с горбушей и белыми грибами

Ингредиенты

• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 240г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 200г
• Листы лазаньи (сухие) - 150г
• Вода (для варки грибов/размягчения) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Если грибы заморожены, разморозьте их. Нарежьте белые грибы небольшими кусочками.
2. Обжарьте (или потушите с минимальным количеством воды, если грибы свежие) белые грибы до готовности. Посолите и поперчите (используйте часть соли и перца).
3. Слейте жидкость из банки с горбушей. Разомните рыбу вилкой, смешайте с частью обжаренных грибов (оставьте часть грибов для прослойки).
4. Отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке (если используются листы, требующие предварительной варки).
5. Соберите лазанью: на дно формы для запекания выложите немного грибов, затем слой листов лазаньи, затем слой рыбной начинки. Повторяйте слои, заканчивая листами лазаньи, поверх которых распределите оставшиеся грибы.
6. Добавьте 50г воды на дно формы, чтобы листы не пересохли при выпекании.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока листы не станут мягкими и блюдо не прогреется.