Запеканка 'Сытный Сбор' с колбасой и горошком

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Колбаса вареная - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Горошек зеленый консервированный - 150г (чистый вес без жидкости)
• Лук репчатый - 50г
• Майонез - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, отварить до полуготовности (около 15 минут), слить воду и нарезать тонкими кружочками.
2. Колбасу нарезать тонкими кружочками или кубиками.
3. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на 10г растительного масла (допустим, оно есть в составе майонеза или не учитывается в строгом расчете, но для жарки лука нужно минимальное количество жира, если нет масла, лук можно использовать сырым или бланшировать). Для данного рецепта лук будет использоваться сырым или слегка пассерованным, если нет масла, то сырым.
4. Яйца слегка взбить с солью и перцем. Добавить майонез и перемешать до однородной массы.
5. Форму для запекания смазать (если необходимо, но для простоты пропустим этот шаг, предполагая антипригарную форму).
6. Выложить слоями: половину картофеля, слой колбасы, половину горошка. Повторить слои.
7. Залить яично-майонезной смесью, убедившись, что она равномерно распределилась между слоями.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока верх не подрумянится, а картофель не станет полностью мягким.