Кунжутное печенье из яиц и муки (без сахара)

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Мука пшеничная - 200г
• Семена кунжута - 30г
• Вода - 20г (для консистенции, если необходимо)
• Соль - 2г (для баланса вкуса)

Шаги

1. Смешайте яйца с солью до однородной массы.
2. Постепенно введите просеянную муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Если тесто слишком тугое, добавьте немного воды (до 20г).
3. Добавьте в тесто семена кунжута и тщательно перемешайте.
4. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие пласты (около 3-4 мм толщиной).
5. Вырежьте печенье желаемой формы или просто нарежьте на квадраты/ромбы.
6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.