App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с облепиховым курдом
Экзотический завтрак из амаранта, сваренного в кокосовом молоке до кремовой текстуры, дополненный ярким, кисло-сладким домашним курдом из облепихи.
4,5
8,2
18,1
Ингредиенты
- Крупа амаранта - 80г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 250мл
- Облепиха (замороженная) - 100г
- Яйцо куриное - 1шт
- Сахар тростниковый - 30г
- Крахмал кукурузный - 5г
- Сливочное масло - 10г
- Соль - 1г
Приготовление
- Промойте амарант через мелкое сито. Поместите в кастрюлю, залейте кокосовым молоком, добавьте щепотку соли и варите на медленном огне под крышкой 20 минут до мягкости и впитывания жидкости.
- Пока варится амарант, облепиху прогрейте в сотейнике, протрите через сито, чтобы удалить косточки. Полученное пюре смешайте с сахаром, яйцом и крахмалом.
- На водяной бане или очень слабом огне прогревайте облепиховую смесь, постоянно помешивая венчиком, пока она не загустеет (около 5-7 минут). Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Готовую кашу из амаранта выложите в глубокую тарелку, сверху полейте теплым облепиховым курдом и подавайте сразу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкий и нежный десертный суп на основе круглозерного риса, томленого в кокосовом молоке до кремовой текстуры, с тонким ароматом лайма.
Сытное, густое блюдо на стыке супа и рагу, где кусочки говядины долго томятся с овощами и паприкой до мягкости, создавая насыщенный пряный бульон.
Густой, согревающий суп-рагу на основе красной чечевицы и тыквы с добавлением подкопченных колбасок для насыщенного вкуса и аромата.
Нежный утренний суп на основе кукурузной крупы мелкого помола с добавлением сливок и карамелизованных в кастрюле кусочков сушеного инжира.
Нежный утренний суп, где в горячем густом ягодном киселе варятся мягкие творожные клецки. Идеальное сочетание ягодной кислинки и сливочного вкуса творога.
Легкий, согревающий суп с нежными овсяными клецками, сваренными прямо в молоке. Идеальное блюдо для быстрого и уютного перекуса, которое не перегружает желудок перед сном.
Комментарии
Пока нет комментариев.