App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с облепиховым курдом
Экзотический завтрак из амаранта, сваренного в кокосовом молоке до кремовой текстуры, дополненный ярким, кисло-сладким домашним курдом из облепихи.
4,5
8,2
18,1
Ингредиенты
- Крупа амаранта - 80г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 250мл
- Облепиха (замороженная) - 100г
- Яйцо куриное - 1шт
- Сахар тростниковый - 30г
- Крахмал кукурузный - 5г
- Сливочное масло - 10г
- Соль - 1г
Приготовление
- Промойте амарант через мелкое сито. Поместите в кастрюлю, залейте кокосовым молоком, добавьте щепотку соли и варите на медленном огне под крышкой 20 минут до мягкости и впитывания жидкости.
- Пока варится амарант, облепиху прогрейте в сотейнике, протрите через сито, чтобы удалить косточки. Полученное пюре смешайте с сахаром, яйцом и крахмалом.
- На водяной бане или очень слабом огне прогревайте облепиховую смесь, постоянно помешивая венчиком, пока она не загустеет (около 5-7 минут). Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Готовую кашу из амаранта выложите в глубокую тарелку, сверху полейте теплым облепиховым курдом и подавайте сразу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Сытный и легкий поздний перекус: нежные плотные диски из отварного пшена, томленые в легком овощном бульоне с нотками базилика.
Сытное тушеное блюдо: крупные куски говядины, томленые в кастрюле вместе с овощной «подушкой» до абсолютной мягкости в густом соусе.
Воздушные, нежные клецки из белой рыбы и манки, томленые в густом сливочном бульоне с добавлением свежего укропа. Идеальный вариант для легкого, но сытного ужина.
Сытные плотные кнели из красной чечевицы и куриного фарша, сваренные в густом томатном бульоне с кусочками поджаристой копченой грудинки.
Комментарии
Пока нет комментариев.