Запеченный минтай с помидорами и сырной корочкой

Ингредиенты

• Минтай филе - 400г
• Помидоры - 150г
• Сыр твердый - 80г
• Лук зеленый - 10г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Филе минтая посолите и поперчите. Выложите в форму.
3. Помидоры нарежьте тонкими кружочками и равномерно распределите поверх рыбы.
4. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им помидоры и рыбу.
5. Зеленый лук мелко нарежьте.
6. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока рыба не станет полностью готовой, а сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
7. Перед подачей посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком.